KILKA SŁÓW O NAS
KATARZYNA Miłochna MIKULSKA – zielarka, człowiek lasu, animatorka kultury, absolwentka UŁ. Właścicielka firmy W Miejskiej Kniei, gdzie zajmuje się organizowaniem i prowadzeniem kursów, warsztatów i szkoleń z zakresu zielarstwa, zdrowego odżywiania, zielonej kuchni, survivalu, bushcraftu, historycznej kuchni i ekologii. W grudniu 2015 roku wraz z Arturem Bokłą ( Mr. Wilson bushcraft) rozpoczęli projekt pt. Szkoła Rzemiosła Survivalowego gdzie odbywają się warsztaty i kursy z szeroko rozumianego survivalu, bushcraftu i prepperingu. Od 2019 roku Artur Bokła wycofał się z projektu. Pełna energii, współautorka (napisała ją razem z Arturem Bokłą) książki w dwóch częściach pt. Kuchnia Survivalowa bez ekwipunku. Gotowanie w terenie. Cz. 1 i 2. W Kwietniu 2019 roku ukazała się ich trzecia książka Kawy i Herbaty z łąk i lasów.
Irena i Andrzej Mikulscy - rodzice Katarzyny Mikulskiej, ludzie lasu. Od prawie 40 lat mieszkają na wsi gdzie wychowali dwójkę dzieci Kasię i Ewę. Wspólnie z Kasią prowadzą W Miejskiej Kniei. Tata Andrzej jest to złota rączka i budowlaniec - odnajduje Siebie w projektach związanych z naturalnym budownictwem. Mama Irena miłośniczka gotowania odnajduje się w projekcie Leśna Łąka gdzie uczy i krzewi tradycyjną kuchnię.
